今日のお昼ご飯はフェジョアーダ。 [日記]
今日はブラジル人が一番好きなランチのフェジョアーダです。
豚の内臓を黒豆と煮た昔の奴隷の料理です。
ピラフ風のご飯と混ぜて食べる。
美味しいかって？40年以上食べ慣れていますので、それはもう...！！
ヨメは肉を食べない（上の料理は食べました）ので、ヨメがいない時に食べる肉を買ってきた。
切り分けて冷凍した。
1.2Kgを6等分、一切れが200g。小さすぎたかな？
この禁止されている脂身がおいしいんです！
料理はそのうちにレポします。
