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日本酒は進化した? [日記]

   
タモツさんから、おいしい日本酒が手に入ったと連絡があった。
タモツさんの故郷の山形の酒。東光!!
安土桃山時代創業! 連続金賞受賞!超辛口、純米吟醸!
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残念なのは四合瓶!三人で飲んだら一人..1合と1/3 !!
  
居酒屋のオヤジにアテは?と聞いたら..絶品の塩辛があるという!
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確かに酒にあった美味しい塩辛でしたが、
 小皿に盛るとか、もう少し出し方を考えて欲しいよね?
   
タダ酒を飲ましてもらって申し訳ないけど、
 味は日本酒というよりは
  品のいい白ワインって感じでしたよ。
もし、いただけるのなら、もう一度『剣菱』が飲みたい。
  
  

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