たまには変わったレシピはいかがですか？

   

今日はムスコと有名なバリスタが開けた

　小さなカフェに行った。

　　

ムスコの注文はCold Brew Coffeeです。

メニューに書いてあった説明です。

低温でコーヒーのエキスを抽出するため、抽出には約8～12時間かかります。

ゆっくりじっくり抽出するぶん、苦みや渋みの元となる

カフェインやタンニンが溶け出しにくく、

クリアでまろやかな味わいになるのです。

　　　

私の注文はCoffee and Tonicです。

コーヒートニック」とは、

トニックウォーターにコーヒーを混ぜる

炭酸入りコーヒードリンクです。

トニックの爽やかさと甘さを味わえます。　

　　

と、能書きが書いてありました。

　

この二つのレシピはGoogleでも検索できる

　通には知られた飲み物らしい。

　

日本は暑いそうなのでどこかの喫茶店で

　注文してみてはいかがでしょう？

　　

味？　..変わった味です....