たまには変わったレシピはいかがですか？

   

今日はムスコと有名なバリスタが開けた

　小さなカフェに行った。

　　

ムスコの注文はCold Brew Coffeeです。

メニューに書いてあった説明です。

低温でコーヒーのエキスを抽出するため、抽出には約8～12時間かかります。

ゆっくりじっくり抽出するぶん、苦みや渋みの元となる

カフェインやタンニンが溶け出しにくく、

クリアでまろやかな味わいになるのです。

　　　

私の注文はCoffee and Tonicです。

コーヒートニック」とは、

トニックウォーターにコーヒーを混ぜる

炭酸入りコーヒードリンクです。

トニックの爽やかさと甘さを味わえます。　

　　

と、能書きが書いてありました。

　

この二つのレシピはGoogleでも検索できる

　通には知られた飲み物らしい。

　

日本は暑いそうなのでどこかの喫茶店で

　注文してみてはいかがでしょう？

　　

味？　..変わった味です....

　　

コメント 10

日本でもダッチコーヒーと言って、長時間かけて抽出する水出しコーヒーがありますよ！私も飲んだ事がありますが、凄い感動は覚えませんでした。そこまでするなら、かなり美味しくないと私だったらやらないな！機械も大掛かりな物でした。
家では炭酸機を持って、毎日炭酸を飲んでいるのですが、コーヒーも炭酸にできるんです。
でもね、お茶と紅茶を炭酸機に掛けたけど、水が断然美味しい！という事がわかり、コーヒーまでは予想が出来たので、やりませんでした。
多分そんなに美味しくはないと思いますよ。普通のコーヒーが一番！
by mutumin (2023-07-12 15:01) 

私は素材の味を楽しみたいので、コーヒーはブラック一辺倒です^^
by HOTCOOL (2023-07-12 17:15) 

45年ほど前に世の中に水出しコーヒーが誕生し、珍しさで飲んだ記憶がありますが
結局あまり流行らなくなってしまいました。
最近は健康意識でヤクルト1,000をヤクルトおばさんから購入、スーパーでR1を購入など乳酸菌ばかり飲んでおります。
後、炭酸水に養命酒
さぁ、長生きできるかなあ？
by UEさん (2023-07-12 19:15) 

炭酸コーヒー日本じゃウケないんだよ、何社も出しては消え出しては消えの繰り返し(^_^;)
by pn (2023-07-12 21:01) 

紅茶なら夏に炭酸入れて美味しく飲みますけど、コーヒーは炭酸と相性が良くないのかな？
by 親知らず (2023-07-13 08:33) 

mutuminさん
たまには冒険をして新しいレシピを試してもいいと思いますが、飲み慣れた定番の味が一番ですよね。
by paulo (2023-07-13 09:22) 

HCさん
俗にいうアメリカンタイプはノーシュガーで産地や焙煎の仕方を楽しむのがいいですね。ラテン系はかなり濃いので砂糖無しで飲むのは大変ですよ。
by paulo (2023-07-13 09:26) 

UEさん
乳酸菌は健康的でいいですよ！健腸長寿！！
明日の健康は今日のヤクルトからです（笑）

by paulo (2023-07-13 09:30) 

pnさん
炭酸コーヒーは美味しくないよね。
ココでコカコーラもコーヒーを混ぜて売ったけど売れませんでしたよ。
by paulo (2023-07-13 09:32) 

親知らずさん
炭酸入りコーヒーは確かに美味しくないですね。
香りはよかったですよ。
by paulo (2023-07-13 09:36)