日本酒は進化した？

　　　

今日も日本文化のお話です。

　　　

大工のタモツが内装をした日本酒を売る店を見に行った。

　　

日本風でしかもモダンな内装。

知り合いの画家の絵が壁にかかっていた。

　　

酒の展示場もよくできている。

　　　

この中央の若いのがオーナーで酒のソムリエ。

そして酒の説明があったが、酒がフルーティーって？？？

ジーサンズには通じない日本語が多かった。

　　

そして試飲。この酒サーバーも初めて見ました。

　　　

ソムリエに言われるままに....

　酒をワイングラスで香りをきいて、口に含んで、飲んだ。

この『作』と書いて『ザク』と読ませる酒がソムリエのオススメでした。

酒はぐい飲みで飲む一級酒がいいよね！

　　　

コメント 10

杜氏さんになる方もいなくなっているのが造り酒屋の現状らしいです。そのうち”獺祭”のように杜氏不在の日本酒が増えていくかもしれませんね。
by HOTCOOL (2021-07-18 15:35) 

日本酒もワインも甘口しか飲めん(^_^;)
にしても米原料に対してフルーティかぁ、うーん。
by pn (2021-07-18 16:32) 

日本酒がおしゃれになった感じで、若者には受けるかもしれませんね。
でも、本当の日本酒はぐい飲みですよ！
by mutumin (2021-07-18 23:03) 

日本酒を売るお店に絵画ですか。凄いですね。
どうせなら浮世絵とか、日本らしい絵画を飾って欲しいなぁ。
by 親知らず (2021-07-18 23:25) 

入り口の看板　1416は何か意味があるのでしょうかね？
創業とか？
日本酒が広く飲まれるようになったのは室町時代とか。
by UEさん (2021-07-19 00:10) 

HCさん
新しい日本酒の造り方についていけない我々は獺祭じゃなくただのダサイ奴でしょうね、
by paulo (2021-07-19 08:38) 

pnさん
確かに香りがフルーのようでした。
日本酒はもうワインに近いんじゃない？
by paulo (2021-07-19 08:41) 

mutuminさん
最近はぐい呑みじゃないらしいよ。困ったもんですね。
by paulo (2021-07-19 08:42) 

親知らずさん
お店の壁に洋画あってソムリエが出てきて...今ココでは話題の店になったらしいよ。
by paulo (2021-07-19 08:45) 

UEさん
あの番号は住所です。
外国の住所は通りの名前と番号があります。例えば、六本木通りの007番とかね。

by paulo (2021-07-19 08:52)